5 Tempat Kuliner Legendaris di Sumbar Sejak Zaman Belanda

Gopasar.biz.id Mudah-mudahan semangatmu tak pernah padam. Di Momen Ini saya ingin membedah kuliner yang banyak dicari publik. Informasi Mendalam Seputar kuliner 5 Tempat Kuliner Legendaris di Sumbar Sejak Zaman Belanda Mari kita bahas selengkapnya sampai selesai.

Sumatera Barat, ranah Minang yang kaya akan budaya, juga menyimpan harta karun kuliner yang tak ternilai harganya. Lebih dari sekadar rasa, warisan kuliner ini menjadi saksi bisu sejarah panjang, bahkan sejak zaman penjajahan Belanda. Mari kita telusuri lima tempat makan legendaris di Sumatera Barat yang cita rasanya tetap terjaga hingga kini.

1. Nasi Kapau Bukittinggi: Lebih dari Sekadar Nasi

Siapa yang tak kenal Nasi Kapau? Makanan khas Bukittinggi ini bukan hanya sekadar nasi dengan lauk pauk. Keistimewaannya terletak pada cita rasa yang otentik dan penyajian yang khas. Biasanya, Nasi Kapau disajikan dengan berbagai macam lauk, seperti gulai tambusu (usus sapi yang diisi tahu dan telur), gulai tunjang (kikil sapi), gulai cancang (daging cincang), dan tentunya, rendang yang melegenda. Warung-warung Nasi Kapau di Bukittinggi, beberapa di antaranya telah berdiri sejak puluhan tahun lalu, menawarkan pengalaman kuliner yang tak terlupakan. Keahlian memasak yang diwariskan turun-temurun menjadikan rasa Nasi Kapau tetap istimewa dan selalu dicari oleh para pecinta kuliner.

2. Sate Mak Syukur Padang Panjang: Sate Legendaris dengan Bumbu Rahasia

Sate Padang memang sudah terkenal di seluruh Indonesia, tetapi Sate Mak Syukur di Padang Panjang memiliki daya tarik tersendiri. Berdiri sejak tahun 1940-an, warung sate ini telah menjadi ikon kuliner Padang Panjang. Rahasia kelezatannya terletak pada bumbu sate yang khas dan daging sapi yang empuk. Bumbu Sate Mak Syukur memiliki cita rasa yang unik, perpaduan antara rempah-rempah yang kaya dan rasa pedas yang menggigit. Proses pembuatannya pun masih menggunakan cara tradisional, sehingga menghasilkan aroma dan rasa yang otentik. Tak heran, Sate Mak Syukur selalu ramai dikunjungi oleh wisatawan lokal maupun mancanegara yang ingin merasakan sensasi sate Padang yang sesungguhnya.

3. Es Durian Ganti Nan Lamo: Kesegaran Durian di Tengah Kota Padang

Bagi pecinta durian, Es Durian Ganti Nan Lamo adalah surga dunia. Berlokasi di Padang, kedai es durian ini telah berdiri sejak tahun 1957 dan menjadi tempat favorit untuk menikmati kelezatan buah durian. Es Durian Ganti Nan Lamo menyajikan berbagai macam olahan durian, mulai dari es durian original, es durian campur, hingga pancake durian. Keunggulan es durian di sini terletak pada penggunaan durian segar berkualitas tinggi yang langsung diambil dari kebun. Rasa manis dan legit durian berpadu dengan es yang dingin, menciptakan sensasi yang menyegarkan dan memanjakan lidah. Kedai ini selalu ramai dikunjungi, terutama saat musim durian tiba.

4. Rumah Makan Selamat: Cita Rasa Masakan Minang Tempo Dulu

Rumah Makan Selamat adalah tempat yang tepat untuk menikmati masakan Minang autentik dengan cita rasa tempo dulu. Berdiri sejak tahun 1960-an, rumah makan ini menyajikan berbagai macam hidangan tradisional Minang, seperti rendang, gulai kepala ikan, ayam pop, dan dendeng batokok. Resep yang digunakan adalah resep keluarga yang diwariskan turun-temurun, sehingga menghasilkan cita rasa yang khas dan berbeda dari rumah makan Minang lainnya. Suasana di Rumah Makan Selamat juga sangat tradisional, dengan bangunan yang masih mempertahankan arsitektur lama dan dekorasi yang sederhana. Makan di sini serasa kembali ke masa lalu, menikmati hidangan lezat sambil merasakan keramahan khas Minang.

5. Martabak Kubang Hayuda: Martabak Legendaris dengan Isi Melimpah

Martabak Kubang Hayuda adalah ikon kuliner Payakumbuh yang telah melegenda. Berdiri sejak tahun 1971, martabak ini terkenal dengan isiannya yang melimpah dan rasanya yang lezat. Martabak Kubang Hayuda memiliki dua varian, yaitu martabak telur dan martabak mesir. Keduanya memiliki cita rasa yang sama-sama istimewa. Adonan martabak yang tipis dan renyah berpadu dengan isian telur, daging cincang, dan sayuran yang kaya rempah. Martabak ini disajikan dengan kuah kari yang kental dan gurih, menambah kenikmatan setiap gigitan. Martabak Kubang Hayuda selalu menjadi buruan para wisatawan yang berkunjung ke Payakumbuh.

Tempat-tempat kuliner legendaris ini bukan hanya sekadar tempat makan, tetapi juga merupakan bagian dari sejarah dan budaya Sumatera Barat. Cita rasa yang terjaga dan pengalaman kuliner yang tak terlupakan menjadikan tempat-tempat ini layak untuk dikunjungi dan dilestarikan.

{KulinerSumbar1}

Sekian ulasan tentang 5 tempat kuliner legendaris di sumbar sejak zaman belanda yang saya sampaikan melalui kuliner Silahkan cari informasi lainnya yang mungkin kamu suka cari inspirasi baru dan perhatikan pola makan sehat. bagikan kepada teman-temanmu. lihat artikel lain di bawah ini.